到懷孕中期，早孕的反應(yīng)減輕乃至消失，身體較為舒適。同時子宮還不太大，不致使胃部受到壓迫，食欲會增加。孕婦體內(nèi)基礎(chǔ)代謝增加，子宮、乳房、胎盤迅速發(fā)育，需要適量的蛋白質(zhì)。胎兒開始形成骨骼、牙齒、五官和四肢，同時大腦也開始形成和發(fā)育。因此，這個階段對營養(yǎng)的要求至關(guān)重要。

　　首先，此階段胎兒大腦發(fā)育需要充足的能量。這時期胎兒腦的重量雖然僅為體重的2%，但是所消耗的能量卻占全身的20%，說明腦消耗的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于機(jī)體的其它部位。能量的主要來源是碳水化合物。因此要保證糧谷類食物的攝取量，除了大米、面粉外，還要食用一定數(shù)量的小米和玉米。這樣不僅能滿足孕婦基礎(chǔ)代謝率增加所消耗的能量，還能提供胎兒腦細(xì)胞形成和活動所需的能源。胎兒以每日約10克的速度增長，各種營養(yǎng)物質(zhì)需要量增大，此時孕婦胃口也轉(zhuǎn)好，食欲大振，各種營養(yǎng)素應(yīng)充分保證。

　　第二，在此階段，由于胎兒的大腦正在形成，需要補(bǔ)充足量的脂肪，以作為大腦結(jié)構(gòu)的建筑材料。因此需要食用一些富有脂質(zhì)的食物，如核桃、芝麻、栗子、桂圓、黃花菜、香菇、紫菜、牡蠣、蝦、鴨、鵪鶉等。

　　此外，這個階段為保證孕婦子宮、乳房發(fā)育以及血液中蛋白質(zhì)的需要，并維持胎兒大腦興奮和抑制作用發(fā)揮的需要，還應(yīng)該適量增加優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，如豆、豆制品、魚、肉、蛋等，以保證胎兒腦細(xì)胞的快速生長。

　　此時，孕婦具體所需要的營養(yǎng)如下：

　　熱量：懷孕婦女比平時需熱量高約20%-25%，為滿足熱能需要，應(yīng)注意調(diào)劑主食的品種花樣，如大米、高粱米、小米、玉米、薯類等。

　　蛋白質(zhì)：一般婦女平均每天需蛋白質(zhì)約60克，孕婦則需80-90克，所以應(yīng)適量增加含蛋白質(zhì)豐富的食物，如魚、肉、動物內(nèi)臟、蛋類、豆類等。

　　鈣：孕期缺鈣，母體易患腰腿痛和骨關(guān)節(jié)痛、手足抽搐等癥，胎兒也易得軟骨病。如果缺乏鈣質(zhì)豐富的食物，可根據(jù)醫(yī)生的建議用適當(dāng)?shù)拟}劑來補(bǔ)充。

　　鐵：缺鐵則易引起貧血。因此應(yīng)多進(jìn)食含鐵多的食物，如肝、蛋、豆類、菠菜以及桃、梨、葡萄等水果。

　　維生素：維生素A有促進(jìn)生長的作用，孕婦需維生素A比平時多20%-60%。食物中肝、奶、蛋黃及魚等含量較多，還應(yīng)吃些胡蘿卜、倭瓜、杏、李等。維生素B對于孕婦，主要是預(yù)防神經(jīng)炎和維持正常飲食。它可減輕妊娠期的嘔吐，維持子宮肌肉的一定張力，使產(chǎn)程順利。含維生素B多的食物有米、麥的皮和胚芽，因此，適當(dāng)吃點(diǎn)糙米雜糧，很有必要。維生素C可預(yù)防壞血病和增強(qiáng)孕婦對疾病的抵抗力。含維生素C多的食物是水果蔬菜類，如山楂、棗、柑桔、檸檬以及西紅柿、白菜等。維生素D可使鈣質(zhì)易為小腸吸收和利用，缺D就會導(dǎo)致缺鈣。孕婦應(yīng)補(bǔ)充奶類及魚肝油。人體皮膚經(jīng)日照，也能合成維生素D，所以孕婦應(yīng)多到戶外曬曬太陽。

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